Modèle de pizza

Selon les résidents, Old forge, en Pennsylvanie, est «la capitale de la pizza du monde», la cuisson de pizzas de style sicilienne dans des plateaux. La langue vernaculaire exige que les tartes pleines soient appelées «plateaux» et tranches «coupes». La sauce est lourde d`oignons, et le fromage de choix s`étend de la mozzarella et du cheddar à la mozzarella et au parmesan. D`où il venait: bien qu`il soit difficile d`épingler exactement où l`idée de mettre le petit déjeuner au sommet d`une pizza a été initialement conçu, l`impulsion derrière elle est évidente avec la popularité croissante. “C`est un style qui a vraiment augmenté à la notoriété au cours de la dernière décennie,” a déclaré Dan Bransfield, auteur de Pizzapedia: The Illustrated Guide to pizza. «Comme le brunch est devenu plus populaire, la pizza du petit déjeuner aussi. Maintenant, vous pouvez le trouver sur les menus à travers le pays. La pizza du petit déjeuner lui-même est la preuve de la polyvalence que la pizza a, comme un navire pour différents styles de cuisine-et témoigne de la façon malléable notre définition de la pizza peut être. «La pizza est un «format-alimentaire», ce qui signifie qu`il n`a pas besoin d`avoir une liste définie d`ingrédients définis. Si vous regardez la pizza du petit déjeuner, c`est un exemple parfait», a déclaré Scott Weiner, expert en pizza et fondateur de scott`s pizza tours.

“Les gens continuent à prendre le format, et ajouter de la nourriture que tout le monde aime sur le dessus de celui-ci. Les gens aiment évidemment le bacon, les oeufs, et la nourriture du petit déjeuner; Il n`est pas surprenant que les gens ont pris pour le petit déjeuner Pizza. Où l`obtenir: California Pizza Kitchen (endroits à l`échelle nationale), chez Panisse café (1517 Shattuck Ave, Berkeley, CA; 510-548-5525) où l`obtenir: Si vous ne pouvez découvrir la pizza de la vallée de l`Ohio à un endroit, DiCarlo est l`endroit. Pepperoni froid inclus. Situé dans la région occidentale de la vallée de l`Ohio (Pittsburgh, en particulier), Beto joue avec le format un peu, en utilisant des tartes circulaires, plus épais tartes croûte coupées en morceaux triangulaires-mais conserve toujours la sauce chaude/fromage froid et le modèle de garnitures. Si vous ne voulez pas de DiCarlo (pour une raison quelconque) Wheeling, l`Ohio décidément garçonnets giannamore`s Pizza vous donnera leur variation maison du classique régional.